Наверное многие не знают, но этот популярный артист не имел актёрского образования. Большого того, Георгий даже не окончил школу, так как в 15-летнем возрасте сбежал на фронт, и больше уже в своей жизни за парту не садился.
Воевал геройски, был участником знаменитого Евпаторийского десанта в Крыму, потом юнгой на торпедном катере в составе Дунайской флотилии участвовал в освобождении Будапешта и Вены.
После победы возвратился домой в Москву и собирался поступать в военное училище. Но его судьбу решил случай.
Однажды Георгий зашел перекусить в небольшое кафе в центре Москвы и попал на глаза режиссёру Григорию Александрову, который там обедал. Тому понравилось живое и располагающее к себе лицо молодого парня. Он подошёл к нему, представился и предложил ему сняться в кино.
Парень немного удивился такому предложению, но, понимая, что перед ним стоит создатель великих фильмов и его любимой комедии «Весёлые ребята», сразу же согласился.
Вначале были небольшие киноэпизоды, в которых Георгий показал себя способным актёром. А первая настоящая известность пришла к нему после роли в «Молодой гвардии».
На съёмках этой знаменитой картины он познакомился со своей будущей женой – миниатюрной и задорной блондинкой Музой Крепкогорской, которая тоже играла в этом фильме.
Ну а дальше у Юматова была большая кинокарьера и яркие роли, хотя для того, чтобы навсегда попасть в Золотой фонд отечественного кино, ему было достаточно одной в легендарном фильме «Офицеры».
На пике славы актёр пристрастился к спиртному, что стало мешать творческой карьере. Ролей стало меньше, а вскоре они совсем пропали.
В начале 90-х его пагубная привычка стала причиной трагедии, когда Юматов из охотничьего ружья застрелил человека.
Это был дворник, который помогал (есть версия, что помешал) актёру похоронить любимую собаку. Что там было на самом деле, так никто и не выяснил, так как версия следствия несколько раз менялась от умышленного убийства до превышения предела необходимой обороны. Возможно, что ружье вообще было в руках его жены, а Георгий взял вину на себя.
Юматова посадили в СИЗО и завели дело об убийстве. Два месяца он провёл в «Матросской тишине», пока адвокат не добился, чтобы пожилого и заслуженного человека сначала выпустили под подписку о невыезде, а позже и вовсе амнистировали как участника войны в честь 50-летия Победы.
Все эти события перевернули сознание актёра. Он бросил пить, стал посещать церковь, попытался заниматься благотворительностью, но вскоре понял, что сам нуждается в помощи.
Его уже не приглашали в кино, а врачи диагностировали аневризму брюшной аорты. От этого заболевания он в итоге и скончался в октябре 1997 года на 72-м году жизни.