Можно о каждом овоще или фрукте услышать, что он не только полезен для организма, но и обладает различными целебные свойствами. Но на практике чаще всего оказывается, что эти свойства не подтверждены научными исследованиями или просто сильно преувеличены. Но с авокадо, о котором далее пойдет речь, ситуация совсем иная. Влияние этого фрукта (а если говорить правильнее, то ягоды) на организм человека неоднократно исследовалось учеными, поэтому многие полезные свойства доказаны наукой. Поэтому предлагаем с ними ознакомиться и выяснить, почему ученые рекомендуют включить авокадо в свой рацион.
Авокадо — фрукт, который обладает множеством доказанных полезных свойств
Где растет авокадо
Авокадо, или Персея американская — это тропическое, вечно зеленое плодовое растение. Его родиной считается нагорье, протянувшееся вдоль мексиканско-гватемальской границы. Оно относится к быстрорастущим деревьям, в высоту может достигать 20-25 метров. Ствол чаще прямой, при этом сильно ветвится.
В настоящее время авокадо произрастает во многих странах мира, среди которых Мексика, Доминиканская республика, Перу, Индонезия, Колумбия и пр. Надо сказать, что авокадо выращивают даже в домашних условиях из косточки. Как показывает практика, авокадо отлично себя чувствует в горшке на подоконнике. Причем его листья активно насыщают воздух кислородом.
Плоды авокадо содержат много полезных жиров, в основном это мононенасыщенные жиры, содержание которых составляет 67%. Кроме того, они богаты витаминами группы B, а также витамином С, E и К. Является источником таких микроэлементов как магний, калий, фолиевая кислота и каротиноиды.
Помимо полезных жиров (в основном мононенасыщенных 67%), авокадо является источником клетчатки, витаминов группы В, витамина С, витамина Е, витамина К, фолиевой кислоты, магния, калия, магния и каротиноидов. Плюс этому следует добавить большое количество клетчатки, которая тоже крайне важна для организма.
Авокадо снижает уровень холестерина
Как сообщает группа американских ученых в своем исследовании, опубликованном в издании Journal of the American Heart Association, ежедневное употребление авокадо помогает снизить уровень вредного холестерина в организме. Как мы рассказывали, холестерин бывает двух типов “плохой” и “хороши”. Последний в некоторых количествах даже необходимо организму, к примеру, он защищает печень от воспаления. Плохой же приводит к возникновению бляшек в сосудах и развитию атеросклероза.
Так вот 70% масла авокадо составляет олеиновая кислота, то есть мононенасыщенная жирная кислота, которая вместе с жирными кислотами омега-3, которые также имеются в авокадо, способствует нормализации уровня холестерина в крови. Кроме того, полезные жиры стабилизируют сердечный ритм и снимают воспаление.
А еще плоды авокадо богаты фитостеролами, которые по данным Американской кардиологической ассоциации тоже снижают общий уровень холестерина в организме, так как препятствует его накапливанию.
Авокадо снижает риск сердечных приступов
Согласно другому исследованию, опубликованному в журнале Journal of the American Heart Association, употребление двух порций авокадо в неделю позволяет снизить риск возникновения сердечных приступов. В работе исследователей приняли участие более 100 тысяч человек, за которыми наблюдали в течение 30 лет.
В результате ученые обнаружили, что люди, которые ели не меньше двух порций авокадо в неделю, реже страдали от сердечно-сосудистых заболеваний на 16%. Причем риск ишемической болезни сердца у них был ниже на 21%. Одна порция авокадо равна примерно половине фрукта. То есть в неделю нужно съедать хотя бы одно авокадо.
Авокадо улучшает зрение
Синий свет, который излучают дисплеи наших гаджетов, и даже солнце, наносит сильный урон зрению. Дело в том, что он вызывает фотохимическую реакцию, продуцирующую свободные радикалы. Последние приводят к повреждению фоторецепторов. Возникающие в результате фотохимической реакции продукты метаболизма практически не утилизируются эпителием сетчатки, в результате чего накапливаются и вызывают ее дегенерацию.
Защитить зрение от негативного воздействия способен лютеин, который в большом количестве содержится в авокадо. Он представляет собой природный пигмент и сильный антиоксидант. К слову, наш организм сам не способен синтезировать лютеин, поэтому важно включать его в свой рацион.
Как авокадо улучшает пищеварение
Как мы сказали выше, авокадо является источником клетчатки, а также обеспечивает организм калием. Благодаря этому эффективно устраняет запоры, помогает поддерживать нормальный вес, а также снижает риск развития других заболеваний.
Как сообщает The Harvard Nutrition Source, волокна авокадо действуют как пребиотики, в результате чего увеличивает разнообразие микрофлоры в толстой кишке. Калий же помогает передавать сигналы от мозга к мышцам, расположенным в пищеварительной системе. Напомним, что микрофлора кишечника влияет на здоровье всего организма. Более того, некоторые ученые связывают микрофлору даже с продолжительностью жизни людей.
Авокадо улучшает память
Лютеин, который содержится в авокадо не только улучшает зрение, но и помогает улучшить когнитивную функцию мозга. Согласно результатам исследования, проведенного Университетом Тафтса, у людей, которые каждый день съедали авокадо в течение полугода, значительно улучшалась рабочая память и способность решать задачи. Об этом сообщает издание Deccan Chronicle.
Исследование показало, что уровни лютеина в макуле и мозге связаны с улучшением когнитивных функций. Причем ежедневное его потребление позволило повысить уровень этого вещества на 25%. Поэтому, авокадо рекомендуется есть пожилым людям.
Наталья Петрова: Невероятное везение экранной Людмилы