Оригинальный рецепт вкуснейшего шоколадного печенья с трещинками, которое будет нежным и ароматным долго! Автор этого кулинарного шедевра, Виктория Панасюк, поделилась секретами в своем Instagram-блоге. Вот, что вам понадобится:
🍪100 г сливочного масла; 🍪160 г сахара; 🍪1 пакетик ванильного сахара; 🍪5 г темного какао; 🍪2 яйца; 🍪щепотка соли; 🍪150 г муки; 🍪1 ч. л. ложка разрыхлителя; 🍪100 г сахарной пудры.
И вот, как приготовить это волшебство:
- Добавьте масло, ванильный сахар и обычный сахар, затем добавьте какао и яйца. Посолите и перемешайте.
- Отдельной в посуде соедините разрыхлитель и муку, затем добавьте в тесто.
- Накройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике на два часа (или на один час в морозильной камере), чтобы тесто затвердело и можно было легко сформировать шарики.
- Сформируйте шарики из холодного теста, обваляйте их в сахарной пудре и выложите на противень предварительно, на открытом пергаменте.
- Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке в течение 16 минут.
Получилось шикарное печенье, которое долго оставалось нежным и ароматным. Приятного аппетита!
Поздняя слава Михалыча: как жил Алексей Булдаков