Украинский кулинарный гуру Эктор Хименес-Браво поделился секретами приготовления нежного и пикантного картофельного пюре с чесноком!
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г;
- Сливочное масло – 50 г;
- Молоко – 50 мл;
- Чеснок – один зубчик;
- Масло – 20 мл;
- Зелень – 10 г.
Приготовление:
- Отварной картофель выжмите через пресс, а затем протрите через сито.
- Добавьте в сотейник и варите на небольшом огне, постепенно добавляя масло и растительное масло, постоянно помешивая, как при приготовлении заварного крема.
- Снимите с огня, добавьте молоко и осторожно перемешайте.
- добавьте чеснок и зелень, еще раз перемешайте.
Подайте это волшебство с мясом или рыбой, сопроводите свою тарелку освежающим овощным салатом.
Вулкан по имени Леонид