Украинский шеф-повар и мастер кулинарии Евгений Клопотенко, просто готовьте нас своими вкусными рецептами! Сегодня мы поделимся с вами его секретом приготовления рулетиков из баклажанов с морковью по-корейски.
Эти рулетики — настоящий хит: они не только великолепно выглядят, но и готовятся быстро. Они прекрасно подходят как закуска к различным блюдам, так и в качестве угощения на вечеринке. Евгений Клопотенко рекомендует использовать готовую морковь по-корейски, чтобы сэкономить время.
Продукты:
- 2 баклажана;
- 4 ст. ложки растительного масла для жарки;
- 280-300 г моркови по-корейски.
Приготовление:
- Возьмите два баклажана, вымойте их и просушите бумажным полотенцем.
- На развернуть баклажаны, окружив их длинными ломтиками, получится примерно 14-15 ломтиков.
- На большой сковороде разогрейте масло и выложите первую партию баклажанов. Обжаривайте их с помощью звуковой стороны до золотистого цвета в течение нескольких минут.
- Готовые баклажаны выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира.
- Повторите процесс с оставшимися баклажанами.
- Затем сформируйте рулетики, выкладывая примерно 15-20 г моркови на более толстый край ломтика баклажана и заверните его.
Подавайте эти аппетитные рулетики с любимым соусом и наслаждайтесь!
Ксения Рябинкина: Таинственная Царевна Лебедь, Звезда Индийского Кино и Любящая Мама Евгения Стычкина